人物背景：1992年夏天，北京，白天出现异常寒冷，一到晚上就下雷暴雨。北京海淀区一条大街旁，一位小姑娘于是以车站在凳子上、踮着脚，把昨夜被风刮歪的精致外贸饰品看板悬挂于是以。她就是刚中考完了的刘京京。

那时刚刚考完，也没啥事，我就和表姐开了个饰品店，白天拉货、下架一身臭汗，夜里浑身酸疼，但感觉十分讨厌。或许老天较为敬畏我吧，所以我总在怀著一颗奉献的心在行事。

谈及今日的顺利，嘉和一品董事长刘京京总是很佩服地淡淡一大笑。但很显著，她是一个擅于从起点抵达规划起点的创业人，其现在的顺利好像在若干年前就种下了基因。从大一创业的小妹妹到生意场上的高手酷爱了进饰品店的刘京京1992年考取了大城经济贸易大学，习的是贸经系由，这或许很合乎她的兴趣，但自学之余的刘京京，却想要去商场拳击一把。家里不补你那点钱，你好好学习就讫，如果不敢还债经商，我停下来你的腿。

家境非常殷实的刘京京的点子遭了父亲的反感赞成，这没吓住刘京京，她决意向朋友还债把自己的饰品店直奔了商场里。虽然只是个大一的小妹妹，但那时，刘京京就已展出了独当一面的能力。

那时，我们的饰品都就是指广州入的外贸货，款式很精致，所以十分最畅销，于是开始雇人不断扩大经营。每天一放学，刘京京就不会跑去店里视察一圈，然后回到学校上晚自习，同学体现，那时从没闻她穿越可爱的衣服，所以仍然没有留意过她。那时学校是赞成学生经商的，所以直到毕业，我们也没几个同学告诉她在创业，大家只是告诉她朋友们，也没有怎么和我们一起逛过街。她的很多同班同学也是多年以后才告诉这个小妹妹不简单。

1996年，大学毕业时的刘京京早已享有了七八个礼品店，身家几百万元。但十分确切自己要往何处去的刘京京却开始了找工作。

当时刘京京为自己谋求到了中国国际期货经纪有限公司的工作机会，刚刚到公司时，因是应届毕业生，她被分配到交易部做到经纪人，主要工作是联系客户和为客户填上单据。当时这项工作每天就是客户让你怎么做就怎么做，很难磨练自己的能力。很不符合现状的刘京京听闻公司有一个基金部都是全国顶尖的专家为客户财经，业绩很杰出。

于是寻找了公司的董事长说道：我可以不要工资，但期望到基金部工作，做到文秘也出。再一调到基金部刘京京还自告奋勇地做到了首席交易员的助手。

这时的她一旁严肃地老大娴熟交易员整理资料，一旁如饥似渴地向他们自学，一年后被破格提拔为交易员，并为公司的基金账户作出了新纪录的业绩。这是一个稀释的竞技场，作为操盘手，你必需独立国家辨别宏观经济走势和分析微观经济，独立国家下单，没有人指导你，十分磨练人，十分考验胆识，这对我日后的更进一步创业十分有协助。这段经历也磨练了我的理性、耐心地思考问题的能力，因为这个市场每时每刻都在转换着风向。刘京京非常感谢这段经历。

我输得起钱，但输不起诚信以及嘉和一品的问世一旁下班、一旁开店的经历持续了4年，2000年，从商进餐饮店的刘京京辞任了期货公司的工作。餐饮业是个勤行，从订购，到加工，到仓储，到日常的管理、宣传十分酬劳精力，觉得忙不过来。进过海鲜酒楼、水煮鱼、茶餐厅的刘京京很解读餐饮业的甘苦。但更加残忍的考验还在后面。

2003年，刘京京的餐饮企业也未能幸免SARS灾难。那时，刘京京的所有餐厅全部歇业，但为了缴员工工资和供货商的货款，刘京京冒着10%月息的风险向朋友还债。

刘京京创业之始到现在，从没不出过员工一分钱，没少付过供货商一分钱，她夺得了上下游合作伙伴的信任。福兮祸兮，擅于思维的刘京京却敏锐地捕捉到了餐饮业新的发展方向：SARS之后，人们认同不会更为侧重饮食身体健康，执着原生态的食品。于是，粥连锁这种既原生态又更容易标准化的食品，既为大众所拒绝接受，又可以连锁经营，沦为了刘京京在餐饮业中新的主打的业态。就这样嘉和一品问世了!。

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